Oesterman

Kennis & kwaliteit

Het concept ‘Oesterman’ is begin jaren negentig ontstaan en is niet meer weg te denken op uw evenement. Over smaak valt niet te twisten dus niet iedereen zal oesters lusten. Toch weten wij heel goed mensen aan te voelen en iemand een eerste oesterbeleving te laten ervaren die men nimmer zal vergeten. Het kan een mooi begin zijn van hun oesteravontuur.

De verse oester is het mooist om puur te eten. Daarom hebben wij een directe verbinding met Yerseke, vermaard om zijn oestercultuur en het Mekka voor de Nederlandse en Belgische oesterliefhebber. Zodoende kunnen wij, elk moment,dagverse oesters open steken. Wat voor anderen onmogelijk lijkt, maken wij wel mogelijk.

Doordat wij werken met een vers rauw product, is een echte keurmeester als oesterman een noodzaak. Daarom komen wij elke oester zelf bij u steken en keuren in stijl, zodat uw gasten hier optimaal van kunnen genieten.

De kennis en smaak voor oesters werd ontwikkeld tijdens een vijftienjarige werkervaring in de wereld van het ambacht oesterman..